/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
/image%2F0992255%2F20230117%2Fob_7d6af1_img-1984.JPEG)
Alsace Grand Cru schlossberg riesling 2008 Albert Mann. Capsule vis, la garantie de boire une bouteille après 15 ans. Nez sur les épices, les fruits jaunes, l’écorce d’agrume. L’attaque est croquante, assez lisse, puis une acidité mordante vient se mêler...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20230107%2Fob_ebd084_img-1934.JPEG)
Monthelie 1er cru les champs fulliots 2017 Laurent Boussey. Nez très 2017, ouvert et élégant sur les fleurs, les petits fruits noirs avec une petite chauffe du bois mais cela reste parfaitement intégré. L’attaque est fraîche et droite avec des tannins...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221231%2Fob_054af8_img-1918.JPEG)
Alsace riesling cuvée sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach. Nez assez discret mais floral avec de l’écorce d’agrume, petite touche lactée et fumée. L’attaque est d’une grande souplesse avec un soyeux phénoménal puis la structure gagne en tension, plus...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221228%2Fob_ebd2f3_img-1910.jpeg)
Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de chien 2012 Domaine Morey-Coffinet. Cette parcelle en forme de dent, au dessus du Montrachet, pouvait dans le passé porter le nom de cet illustre grand cru. D'ailleurs, une partie de climat a été intégré au grand cru...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221224%2Fob_d56a82_img-1905.JPG)
Le château Coutet est un domaine viticole situé à Barsac en Gironde classé premier grand cru dans la classification officielle de 1855. Les vendanges s’étalent de septembre à novembre, il faut compter 30 à 40 jours de récolte manuelle. Chaque grappe n'atteignant...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221223%2Fob_dfb640_img-1901.jpeg)
Chablis 1er cru La Forêt 2018 Domaine Bessin. Robe pale. Nez assez discret, comme le domaine, sur les fleurs et la pierre avec des notes fumées. L‘Attaque est intense, immédiate, sapide avec une mineralité profonde qui tapisse le buveur. Je retrouve bien...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221218%2Fob_a2a3bd_img-1874.JPG)
J’essaye depuis mon arrivée au club de proposer un thème sur un millésime historique que l’on pourrait passer en revue 10-20-30 ans après. En 2020 nous avions décidé pour 2021 de passer en revue le millésime 1971, pour fêter ses 50 ans. Les décalages...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221217%2Fob_e2cc74_img-1872.jpeg)
Alsace pinot gris Hohrain 2019 Émile Beyer. Nez mûr sans excès sur les fruits jaunes avec la touche de froment qui va bien. La mise en bouche est souple et large sur une acidité un rien tannique bien centrée dans un jus compact qui se montre finement...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221126%2Fob_c65203_img-1781.JPEG)
On compte au moins 4 domaines Buecher à Wettolsheim vous aurez donc besoin du prénom pour arriver dans la bonne cour mais, le domaine Jean-Claude Buecher a pourtant une particularité unique au monde comme le souligne avec humour Franck Buecher. Ils sont...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221123%2Fob_ab214a_img-1759.jpeg)
Côte rôtie La mouline 2008 Guigal Nez poudré sur les épices, les fruits noires et un élevage un peu ronflant, quoi que parfaitement fondu, et c'est bien là la force de cette cuvée. La bouche est large, d’une élégance folle sur des tannins très fins, une...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221123%2Fob_d45d61_img-1706.JPEG)
50 ans, ça se fête, même 2 ans après. Covid, confinements et autre aléas de la vie ont retardé de 2 ans les agapes prévue par Thierry pour ses 50 ans. C’est donc une belle tablée qui a été réuni à la Taverne Alsacienne d’Ingersheim du célèbre Jean-Philippe...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221123%2Fob_473003_img-1754.jpeg)
Alsace Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain riesling 2000 Domaine Zind- Humbrecht. Robe cognac comme il est courant d’en voir dans ce coin d’Alsace. Nez confit sur la mirabelle, les épices douces, curry, de notes fumées. L’attaque est moelleuse...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221122%2Fob_57bfdb_img-1756.jpeg)
Alsace pinot noir Rot- Murlé Terrasses 2002 Pierre Frick. Nez sur les fruits noirs et les épices. Bouche d’une grande finesse avec une acidité parfaitement en place allongeant le breuvage. Le tout est dense, racé sans la moindre lourdeur dans une structure...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221121%2Fob_482b35_img-1755.jpeg)
Chassagne-Montrachet 1er cru Blanchots dessus 2013 Domaine Morey-Coffinet Nez fin et ouvert sur les fleurs, l’anis, le chèvrefeuille avec des notes boisées qui ne me dérange pas malgré les alertes de la tablée. L’attaque est fraîche, de bonne tenue avec...
Lire la suite/image%2F0992255%2F20221121%2Fob_660e41_img-1753.jpeg)
IGP Mont Baudile Les Intillères blanc 2020 Supply-Royer. Nez fruité, primeur, gorgé de soleil sur des notes de poire. La bouche est ronde, gourmande non sans une certaine intensité dans une sapidité grasse. Un vin du sud sans lourdeur, tout en fraîcheur...
Lire la suite
