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Première soirée (janvier) de l’année 2020 au CLUB AOC de BARR qui fait le complet avec deux absents et un nouveau qui pourra profiter de l’expérience de ce club. Nous voilà donc à 15 autour de la table pour attaquer l’une des plus appellation de la Bourgogne,...
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Barossa shiraz 2010 William Randell. La Robe est sombre. Le nez est élégant, mûr mais sans débordement sur les fruits noirs et un élevage pas trop appuyé même si on devine une belle barrique un rien chauffée. La bouche est large, souple sur une acidité...
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Alsace Steinstuck riesling 2017 Domaine Rieflé. Nez classique mais intense sur l’écorce d’orange, des notes fumées et quelques de plus mûr, des fruits jaunes. La bouche est large en attaque puis l‘acidité centrée prend la main pour porter l’ensemble de...
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Alsace pinot gris réserve Rolly-Gassmann 1989 Domaine Rolly-Gassmann. Dernière bouteille commentée en 2019 et quoi de mieux qu'un trentenaire pour clôturer cette année surtout lorsqu'il en reste encore 3 à la cave sur les 6 initialement achetées je ne...
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Champagne Egly-Ouriet Ce domaine possède nombre de beaux terroirs sur une dizaine d’hectares dont des parcelles sur les Grands Crus Ambonnay, Bouzy et Verzenay avec 2 tiers de pinot noir et le reste partagé entre le pinot meunier et le chardonnay. Champagne...
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Ce soir à la Wantzenau nous allons passer brièvement en revue les différents styles de Porto avec une sélection courte sur des belles maisons de cette appellation. En effet, plus que le style des maisons c’est avant tout le style d’élevage qui va donner...
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On connaît le Liban pour sa guerre civile qui des années durant (1975-1990) a occupé les médias du monde entier. Mais on connaît également le Liban pour sa gastronomie, les fameux mezzés, froids ou chauds, les pâtisseries...On connaît par contre un peu...
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Alsace pinot blanc Klevner 2017 Domaine Frederic Mochel. Nez frais, fruits blancs moyennement expressifs pointe de réglisse. La bouche est franche, assez carré avec de la présence et de la force. Belle fraîcheur granuleuse et juteuse en finale pour ce...
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Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister. Un vin de fin de soirée que l’on a pas forcément apprécié à son juste niveau. Le drame de toute SGN. Un nez ouvert mais sage sur les fruits exotiques, les fruits blancs soulignés par un beau botrytis....
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En route pour Faugères au club de La Wantzenau, appellation dont je ne connais que le Domaine Léon Barral, et encore que sur une ou deux dégustations. J’ai toujours une appréhension avec les vins du grand sud, peur du too much, du trop boisé, trop riche,...
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Galilée gewurztraminer 2008 Yarden. Vin Israélien provenant du plateau du Golan. Robe dorée. Nez sur une belle patine, cire, beurre frais, miel et pain et une forte note d’After-Eight. La bouche est ample, grasse, finalement tannique avec une acidité...
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2001-2019 ! 18 ans que l’Oenothèque Alsace de Thierry Meyer organise des repas/dégustations UNIQUEMENT consacrés aux vins d’Alsace. Une œuvre à quatre mains avec Jean-Phillipe Guggenbuhl de la Taverne Alsacienne, lieu quasi exclusif de ces soirées. Une...
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Ce soir une petite série de Pinot blanc de Franconie, ou Franken Weissburgunder. A noter que le cépage phare de cette région est le sylvaner qui domaine largement les plantations. La Franconie est une circonscription administrative de la Bavière depuis...
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Les années en « 9 » sont souvent synonymes de réussites dans le vignoble français et ce n’est pas les 2019 encore en cuves et fûts qui vont contredire cet adage. Ainsi de 2009 à 1929 presque tous les millésimes finissants ainsi sont grands voire très...
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J’ai eu l’occasion d’acquérir à petit prix une série de Châteauneuf du pape du Château de Beaurenard et j’en ai fait une série pour le club AOC de la Wantzenau. J’ai privilégié les bons voire très bons millésimes. Voici donc les quelques notes que j’ai...
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