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Sauternes 1990 Chateau Raymond-Lafon
Sauternes 1990 Chateau Raymond-Lafon. Si je bois peu de Bordeaux rouges je bois encore moins souvent des Sauternes. Il faut bien avouer que ce genre de bouteille, ouverte en bonne compagnie, arrive toujours en fin de repas et après une longue série de...
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Batard-Montrachet 2006 Marc Morey
Batard-Montrachet 2006 Marc Morey. Robe intense avec des reflets verts. Nez ouvert, fruité classique, bien mûr avec une touche de pierre chaude et des petits relents torréfiés sur un élevage très propre. La bouche est très large, corpulente, imposante...
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Pauillac Lynch bages 1990
Pauillac Lynch bages 1990. Je bois très peu de bordeaux et j'en garde souvent un très grand souvenir mais comme je les bois souvent dans les grands millésimes, 1959, 1970, 1982, 1986, 1990 on ne peut pas parler d'échantillonnage représentatif. Nez pur...
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Alsace Pinot noir les saintes claires 2012 Albert Mann
Alsace Pinot noir les saintes claires 2012 Albert Mann. Le domaine produit un grand nombre de cuvées de pinot noir, Grand P, Grand H, Le Clos de la Faille et ce Saintes Claires sur la commune de Sigolsheim dans le prolongement du grand cru Mambourg. Nez...
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IGP des collines Rhodaniennes Les Monestiers Viognier 2020 David Reynaud
IGP des collines Rhodaniennes Les Monestiers Viognier 2020 David Reynaud. Nez ouvert sur les fruits blancs et le poivre de la même couleur. Bouche gourmande, grasse, enveloppé avec une fraîcheur sur la largeur toute en délicatesse. La finale est propre...
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Clos saint denis 2012 Domaine Castagnier
Clos saint denis 2012 Domaine Castagnier. Robe sombre. Nez plutôt discret sur les fruits noirs avec myrtilles, cerise. L’attaque est soyeuse avec une belle fraîcheur dans une structure intense qui s’étire en longueur. Belle densité minérale dans un vin...
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Chablis 1er cru Beauroy 2014 Laurent Tribut
Chablis 1er cru Beauroy 2014 Laurent Tribut. Nez marqué par la coquille d’huître du chèvrefeuille, une pointe d’anis. La bouche est dense, avec du gras, beaucoup d’allonge et une forte sapidité sur une acidité directe, droite, franche et nette. Structure...
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Bourgogne Aligoté Hors Classe 2019 Domaine Buisson-Charles
Bourgogne Aligoté Hors Classe 2019 Domaine Buisson-Charles. Nez frais à la façon d’un chenin sur les fruits blancs la pomme granit smith et des notes pâtissières mais sans lourdeur. La bouche est ronde en attaque presque sucrée avec de la mâche, du volume...
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Saint Joseph blanc 2020 Graeme et Julie Bott
Saint Joseph blanc 2020 Graeme et Julie Bott. Nez réduit puis pierreux et fruité jaune dans la discrétion. Le dernier verre sera plus expressif. L’attaque est aérienne puis ronde, grasse, avec un côté joueur tout en restant élégant dans un élevage encore...
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Alsace riesling Herrenreben 2018 Domaine Schoenheitz
Alsace riesling Herrenreben 2018 Domaine Schoenheitz. Robe pale. Nez ouvert, floral avec des touches d’amandes. La bouche est large, légèrement enrobée sur une acidité fine et franche dans une minéralité sèche. Un vin presque tannique, sans concession...
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Givry préface 2019 Domaine Joblot
Givry Préface 2019 Domaine Joblot. Robe encore juvénile avec des notes violacées. Le nez est marqué par la cerise noire, les fleurs comme la rose et une petite touche végétale. La bouche est très douce, souple, sphérique avec une acidité très centrée...
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Chassagne-Montrachet 1er cru En Virondot 2008 Marc Morey
Chassagne-Montrachet 1er cru En Virondot 2008 Marc Morey. A quelques jours d’arpenter les vignes de ce village, je révise avec un 2008 au nez largement boisé mais de façon élégante avec des fleurs et des notes de fleur d’oranger et quelques touches plus...
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Alsace Riesling Cuvée Frederic Émile 1992 Domaine Trimbach
Alsace Riesling Cuvée Frederic Émile 1992 Domaine Trimbach. Robe dorée intense. Nez ouvert sur le pralin, des notes torréfiées de l’orange confite sur une touche fumée pierreuse. L’attaque en bouche est très large, ample avec beaucoup de corps et de tenue....
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Alsace pinot noir V 2013 Domaine Muré
Alsace pinot noir V 2013 Domaine Muré. Robe sombre. Nez sur la confiture de fruits noirs, une touche de café et autres relents torréfiés. La bouche est souple, sur des tannins gras, une acidité très centrée et longiligne. L’ensemble gagne en profondeur...
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Bourgogne Côtes D'Auxerre Corps de garde 2002 G & JH Goisot
Bourgogne Côtes D'Auxerre Corps de garde 2002 G & JH Goisot. Une cuvée qui vient se placer entre la classique et la Trilogie Gueule de loup, Biaumond et Gondonne. La robe est jeune paille. Le nez est marqué par des notes de thé, de tisane de fleurs sèches...
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Givry 1er Cru Clos du cellier aux moines 2015 Domaine Joblot
Givry 1er Cru Clos du cellier aux moines 2015 Domaine Joblot. Un classique de la belle Bourgogne. Nez floral, élégant avec encore quelques notes de bois un peu chauffé mais cela se fond assez bien le lendemain. Bouche pleine, arômes torréfiés, tannins...
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Alsace Grand Cru Kaefferkopf riesling 2016 Domaine Maurice SCHOECH
Alsace Grand Cru Kaefferkopf riesling 2016 Domaine Maurice SCHOECH. Nez ouvert mais discret sur la fleur d’oranger, des agrumes d’une belle finesse dans un style aérien et délicat. La bouche est dans le même registre, élégante, aérienne, très digeste...
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Coteaux du Languedoc 2013 Domaine de Montcalmès
Coteaux du Languedoc 2013 Domaine de Montcalmès. Assemblage roussane/marsanne. Nez qui présente encore des notes boisées avec ses notes de menthole, de fruits jaunes, d'abricot. La bouche est fraîche sans être tendue, avec un joli gras bien centrée et...
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Rivesaltes hors d’âge 1974 Domaine de Rancy
Rivesaltes hors d’âge 1974 Domaine de Rancy. 95% macabeu, donc ce vin est un blanc passé à la robe acajou après un élevage de plusieurs années en fût. Nez puissant et fin sur la quetsche, le caramel, le kirsch avec une volatile évidente. La bouche est...
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Givry 1er cru Clos Marole 2016 Domaine Joblot
Givry 1er cru Clos Marole 2016 Domaine Joblot. Robe éclatante. Superbe nez très classique sur les fleurs, rose, pivoine. La bouche est très fine, élégante, aérienne sur un beau volume tout rond, sans aspérité aucune avec toutefois de l’allonge et des...
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Porto Colheita 1992 Kopke
Porto Colheita 1992 Kopke. On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge...
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Alsace Muscat réserve exceptionnelle 1970 Hugel
Sur les presque 500 vin d’Alsace que j’ai goûtés entre 1895 et 1993 je n’ai curieusement que 5 de 1970 dont un riesling réserve exceptionnelle de Hugel. Voici le donc le 6eme est c’est encore un Hugel et encore une cuvée exceptionnelle. A cette époque...
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Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Riesling 1993 Marcel Deiss
Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Riesling 1993 Marcel Deiss. Cette cuvée aujourd’hui complantée ne porte plus le nom du cépage, il est alors curieux d’en retrouvé un sur cette bouteille. La contre étiquette parlant de complantation, le riesling...
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Gevrey chambertin 1er cru Les Corbeaux 2013 Lucien Boillot
Gevrey chambertin 1er cru Les Corbeaux 2013 Lucien Boillot. Premier cru coté grands crus, à côté des Mazie. Nez expressif mais un rien végétal avec des notes de poivre et de fruits noirs avec une pointe de volatile. La bouche est ronde dans le contexte...
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Alsace pinot noir vieilles vignes 2009 Domaine Hurst
Alsace pinot noir vieilles vignes 2009 Domaine Hurst. Un Hurst de l’ancienne époque où, il faut bien l’avouer, il fallait faire le tri dans les cuvées pour trouver son bonheur. Ce Brand avait de suite fait tilt de ma tête avec son nez de granit, tapenade...