750 grammes
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Porto Colheita 1992 Kopke. 
On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge puis en bout de liste les Colheita qui est un tawny millésimé (comme un vintage). 

 

Ce 92 a été mis en bouteille en 2002. Sa robe est rouge clair, largement tuilée. Le nez est marqué par le pruneau, le chocolat avec une touche de volatile. La bouche est fine et droite, avec une sucrosité digeste, élancée par une acidité très marquée mais affinant l’ensemble. La finale est plus grasse, mais sans excès, et très longue aidée par une bonne dose d’alcool. Un porto un peu viril à placer sur un roquefort, j’ai testé il ne bouge pas d’un mm. 15,5/20

Stéphane

Porto Colheita 1992 Kopke
Tag(s) : #Les autres régions

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