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Saint Joseph blanc 2020 Graeme et Julie Bott.
Nez réduit puis pierreux et fruité jaune dans la discrétion. Le dernier verre sera plus expressif. L’attaque est aérienne puis ronde, grasse, avec un côté joueur tout en restant élégant dans un élevage encore présent. L’acidité est très fine, tactile presque tannique en finale. Note d’abricot gorgé de soleil. 15/20
Stéphane
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