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Muscat Les marnes Vertes 2006 Etienne Loew. La robe est très pale. Le nez est grillé, très fleurs blanches et épices. Assez classique en fait. La bouche est souple avec quelques sucres. La bouche manque un peu de enthousiasme et je ne retrouve pas le...
Lire la suiteles rieslings de Paul Blanck
Dégustation ce samedi 26 avril 2008 ayant pour thème le domaine Blanck. Les rieslings du domaine Paul Blanck pour être plus précis. Ce domaine possède pas moins de 5 grands cru, Sommerberg, Mambourg, Wineck-Schlossberg, Schlossberg et Furstentum et de...
Lire la suiteChasse Spleen 1998. Moulis en Médoc
Chasse Spleen 1998 : Robe soutenue presque noire. Nez sur les fruits noirs, la cerise et le cassis sur du cuir neuf. La bouche droite sur des tannins fins. Ensemble un peu simple mais plaisant, gouleyant. Il faudra toutefois attendre deux jours pour qu’il...
Lire la suiteMeursault VV 2002 Denis Boussey
Meursault VV 2002 Denis Boussey : Nez curieux le premier jour, sur la sardine avec à peine quleques notes florales. Le nez s’ouvre le lendemain et perd ce coté pas net. La bouche présente un boisé très fin avec un joli volume sans pour autant faire des...
Lire la suiterouges de Savoie
Je profite d’un rapide passage chez Thierry pour goûter quelques rouges et blancs de savoie. Une sélection de fonds de bouteilles issues de ses dégustations (7 rouges et 7 blancs) Les notes si dessous ne reflètent que mon goût....et pas forcement celui...
Lire la suiteMorey Saint Denis 1982 Bernadette Peirazeau-Groffier
Morey Saint Denis 1982 Bernadette Peirazeau-Groffier . Robe très légère et orangée. Nez de fraise assez fugace. La bouche est soyeuse avec des tannins très fins. Un sentiment de « sucre sans sucre» envahi les sens. Pas très complexe en globalité, la bouche...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2006 Frédéric Mochel
Gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergibeten 2006 Frédéric Mochel. Nez de fruits blancs et d’épice. La bouche est ronde, avec du gras et des notes torréfiées. La profondeur est moyenne mais la cuvée est nette. Une bouteille plutôt destinée aux fins...
Lire la suiteChinon 2005 Alliet
Chinon 2005 Alliet. Robe sombre et noire. Le nez est dense, très mur et assez animal le premier jour. Il changera assez radicalement pour finir sur une confiture de myrtilles le lendemain. La bouche est soyeuse, la matière est là et les tannins sont gras...
Lire la suiteSylvaner 2005 Gérard Weinzorn.
Sylvaner 2005 Gérard Weinzorn. La robe or gris. Nez plein de fruits jaunes qui donnent l’eau à la bouche. Cette dernière est grasse en attaque avec une acidité assez contenu mais juste suffisante pour donner du nerf à la bouche. Petite note d’amande en...
Lire la suiteMeursault 1970 Jean-Denis Monbon.
Meursault 1970 Jean-Denis Monbon . La robe est moyennement dorée. La bouche est mêlée de pop corn, de citron meringué avec un rien d’herbe dans le style fougère. Le tout évolue assez vite sur des notes torréfiées. La bouche est encore vivante avec une...
Lire la suiteRiesling grand cru Schoenenbourg 2005 Domaine Stoeffler.
Riesling grand cru Schoenenbourg 2005 Domaine Stoeffler. Nez floral assez discret. La bouche est sèche avec une belle matière en attaque mais le milieu de bouche et un peu plus simple et l’ensemble manque de complexité. Ceci ne devrait normalement pas...
Lire la suiteRiesling grand cru Altenberg de Bergbieten cuvée Henriette 2005 Frédéric Mochel
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten cuvée Henriette 2005 Frédéric Mochel. Nez discret. La bouche est plus fine avec une acidité/minéralité plus classe que sur le 2004. Le vin est moins explosif que le précédent. L’ensemble semble un poil plus profond,...
Lire la suiteRiesling grand cru Altenberg de Bergbieten 2004 Frédéric Mochel
Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten 2004 Frédéric Mochel. Nez d’agrumes confits avec un coté crayeux. La bouche est imposante, grasse en attaque avec une acidité/minéralité donnant beaucoup de mâche et structure à la bouche. Beaucoup de profondeur...
Lire la suiteCôtes du Rhône 2006 Domaine Richaud
Côtes du Rhône 2006 Domaine Richaud. 14.5% d’alcool !! C’est en pensant à mon foie que j’ouvre le tiroir et que j’en sors le tire-bouchon. Ma main tremble. Y a quoi la dedans ? La robe est foncée, digne des plus belle cuvée de pinot noir alsacienne. Le...
Lire la suiteMercurey 1er cru Clos l’Evêque 2003 Jean Maréchal.
Mercurey 1er cru Clos l’Evêque 2003 Jean Maréchal. Nez de ronce et d’épice. Le temps a fondu un boisé un peu présent dans sa prime jeunesse. La bouche est imposante, massive avec des tannins gras. Une certaine fraîcheur fait oublier le millésime et les...
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