750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Sylvaner 2005 Agathe Bursin. Nez charmeur sur les fruits exotiques avec des relents crayeux et grillé. Bouche ronde en attaque avec de subtiles notes torréfiées !! L’ensemble est souple avec qlq sucre bien intégré. La fin de bouche finie presque sèche....

Lire la suite
Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

Muscat 2004 Albert Mann. Nez très parfumé sur les fruits blancs avec une pointe de poivre blanc. La bouche est dense et vive dès l’attaque (granit ?) mais bon dieu que c’est sec, pas un mg de sucre. Un vin plaisant qui avec 2-3 gr de plus aurait été plus...

Lire la suite
Tag(s) : #Alsace Muscat

Riesling Kanzlerberg 2002 Gustave Lorentz. Plus petit grand cru d’Alsace (3.23 ha), si l’on excepte mon jardin, et seulement deux étiquettes, Sylvie Spilmann et Gustave Lorentz. Terroir argilo calcaire de marnes grises et noires à gypse du Keuper sans...

Lire la suite
Tag(s) : #Alsace Riesling

Sporen 1979 Domaine Hugel. Cette bouteille est une curiosité du domaine car l’on y voit le nom d’un grand cru bien que le domaine ne les revendique pas. Ce Sporen correspond aujourd’hui à la cuvée S, assemblage de riesling, gewurztraminer, pinot gris...

Lire la suite
Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

Crémant Sub rosa cave de Beblenheim. La robe n’est pas rose comme pouvait le laisser prétendre le nom de la cuvée mais de couleur jaune intense avec de très léger reflet saumoné. Le nez est parfumé, dans un premier temps sur les fruits blancs laissant...

Lire la suite
Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

Une Mission Haut Brion 1985. Le nez est épicé sur les fruits noirs. La bouche est fondue avec des tannins présents mais agréables. Je trouve que le vin manque un peu de classe ou alors je ne comprend rien au Bordeaux ce qui est fort probable. La finale...

Lire la suite
Tag(s) : #Bordeaux