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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Meursault 1970 Jean-Denis Monbon.

Publié par stéphanew sur 11 Avril 2008, 19:25pm

Catégories : #Puligny Montrachet et Meursault

Meursault 1970 Jean-Denis Monbon. La robe est moyennement dorée. La bouche est mêlée de pop corn, de citron meringué avec un rien d’herbe dans le style fougère. Le tout évolue assez vite sur des notes torréfiées. La bouche est encore vivante avec une belle tension et une très légère oxydation, plus dans le style savagnin que laitage ce qui lui donne une assez belle patine. Le milieu de bouche frétille encore un peu mais cette bouteille fait tout de même son age.

Premier fois que je croise un vin de ce négociant éleveur de Vougeot. Le vin, sans être grand a gardé une belle fraîcheur dans un style plutôt chablisien, et surtout, il n’est pas oxydé (enfin pas complètement)

stéphane

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