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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp.

Publié par stephanew sur 10 Octobre 2011, 17:46pm

Catégories : #La Côte Chalonnaise

Givry 1er cru Crausot 2003 François Lumpp

C’est initialement la version chardonnay que je voulais boire mais les 3 bouteilles encore en cave étaient toutes mortes de chez mortes. Oxydées avec un nez de serpillières. Dépité je me tourne vers son homonyme mais en rouge et là vlan, c’est bon !!  

givry-crausot-2003-Lumpp.jpg

Un nez épicé, noir, sur le poivre, le cassis, la myrtille, très moderne, pas bourguignon au premier abord mais propre et net. La bouche est charnue sur les bords avec un peu plus de tension au milieu. Les tannins sont présents mais fins et ce n’est pas la peine de se démonter la mâchoire après chaque lampée pour regagner un semblant de sensation gustative. Très léger perlant sur la finale. Bonne quille de secours et m…. aux blancs. 15/20

Stéphane

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