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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Bourgogne 2003 Jean Maréchal

Publié par stephanew sur 12 Mai 2011, 16:10pm

Catégories : #La Côte Chalonnaise

Bourgogne pinot noir 2003 Jean Maréchal.

De mes premières tribulations viniques il me reste entre autres ce flacon provenant d’un domaine dont j’avais repéré le nom dans je ne sais plus quel guide, Dussert je crois. J’ai un vague souvenir d’un troisième ligne m’ouvrant les bouteilles une après les autres en me disant « c’est du vin d’homme ! », « oui monsieur » que je lui répondais en pensant bois et aime. Non en faite il est super sympa le Maréchal, imposant mais sympa et les mercurey qu’il produit sont à son image.

bourgogne pinot noir jean maréchal 2003

Ce bourgogne d’une belle année et rouge assez foncé, loin du standard rubis d’un bourgogne. Le nez est puissant, sur la cerise noire, le poivre de la même couleur avec des relents plus végétaux comme la ronce ou la pivoine. La bouche est ample et assez massive avec une petite fraicheur bienvenue en milieu de bouche. Les tannins sont présents mais délicats serrant juste assez la bouche pour lui donner de la structure. La finale est plus simple bien que convenable. A l’aveugle je ne suis pas certain de le placer en Bourgogne tant l’accent du Rhône lui va bien. Pour réviser et surprendre c’est bien. 14/20

stéphane

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ardoneo 14/05/2011 18:45



2003 a souvent des notes de syrah en Bourgogne; un vrai piège à dégustateur !



stephanew 15/05/2011 10:44



yes, je confirme. 


stéphane



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