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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling Sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach.

Publié par stephanew sur 25 Juin 2013, 16:01pm

Catégories : #Alsace Riesling

Riesling Sainte Catherine 2010 Domaine Weinbach, Collete Faller et Filles.

Cuvée provenant du bas du coteau du grand cru Schlossberg avec quelques rangs non classés.Terroir granitique. Cette bouteille a ouvert le bal d'une soirée du mois de juin.

2-riesling-sainte-catherine-weinbach-2010.jpg

Nez délicat et précis sur la fleur d'oranger, le sucre d'orge, les épices le tout d’une grande pureté. La bouche est enrobée, grasse, suave en attaque sur une acidité immédiate, bien présente mais sans être mordante ou envahissante, comme quoi pas la peine de faire la grimace sur 2010. Riesling diaboliquement accessible dès aujourd’hui, granite oblige et le domaine Weinbach est encore une fois au rendez vous pour exprimer la minéralité frétillante du Schlossberg.

J'ai aimé toutes les bouteilles de Weinbach que j'ai gouté ....je me demande d’ailleurs si j’ai un jour été déçu par un vin de ce domaine, les cas doivent être rares. Une bouteille a ne pas rater, récemment gagnante du trophée Decanter, surtout les quelques uns qui pensent que "boire des étiquettes" est ridicule. 18/20

Stéphane


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