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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.

Publié par stephanew sur 14 Septembre 2010, 05:37am

Catégories : #La Côte de Beaune

Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.

Bienvenues.jpg

 

Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. 

A l’ouverture, le nez est curieux……Oxydation !! Non...oui ?!.....Le coup de stress passé, il s’ouvre pour laisser percevoir des notes puissantes de fleurs mais aussi de pomme verte de la famille grany smith et tantôt de citron confit. Le fut n’est pas en reste avec des touches torréfiés et de caramel au beurre. La bouche est  puissante, ample et généreuse mais manque de finesse par rapport au dernier Batard bu chez Olih. La matière sèche est là en milieu de bouche et la finale très longue mais ce vin a clairement passé son apogée après seulement 12 ans de vie. 17/20 pour la longueur et le volume mais ce vin devait être meilleur il y a 3-4 ans.

stéphane

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