Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht

Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht :

Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans lourdeur malgré la présence de 56 g de résiduel. L’acidité n’est pas très marquée mais suffisamment là pour donner un équilibre agréable a cette cuvée. Finale aromatiquement longue mais la structure s’estompe plus rapidement. A point aujourd’hui pour des années encore. 16.5/20

stéphane