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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht

Publié par stephanew sur 27 Septembre 2010, 21:20pm

Catégories : #Alsace Pinot Gris

Pinot gris Heimbourg 1998 Zind-Humbrecht :

Robe assez soutenue est nez marqué par les fruits blancs, la pêche, la nèfle avec un fond plus exotique. La bouche est clairement moelleuse, sans lourdeur malgré la présence de 56 g de résiduel. L’acidité n’est pas très marquée mais suffisamment là pour donner un équilibre agréable a cette cuvée. Finale aromatiquement longue mais la structure s’estompe plus rapidement. A point aujourd’hui pour des années encore. 16.5/20

stéphane

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