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Sancerre Le Paradis 2012 Domaine Vacheron.
Nez ouvert sur le miel, l’anis, des notes herbacés comme la fougère. L’attaque est franche avec une certaine gourmandise mais l’ensemble reste droit, croquant avec une acidité nette, pas envahissante et qui trace bien en fin de bouche pour mettre le petit coup de peps. Finale cohérente avec le nez. 15/20
Stéphane
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