750 grammes
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Sauternes château Raymond Lafon 1990. 

Petit château par la taille avec 16 ha de vignes de sémillon pour 80% et de sauvignon pour le reste, il se paye tout de même le luxe d’avoir Château d’Yquem comme voisin, il doit y avoir pire localisation. Le château produit environ 20.000 bouteilles par an.

 raymond-lafon-1990.JPG

Robe cuivrée. Nez puissant, très expressif sur le pain grillé, les fruits rôtis signant un fort et beau botrytis avec des touches de cuir neuf tout en retenue. La bouche est très liquoreuse, très grasse sur une acidité  fine se faisant discrète. Il prendra de la largeur en gardant ce côté facile, ample et charnu. Grande bouteille même s'il s'agit d'une 37,5cl qui ne fait pas ses 23 ans.18/20

stéphane

Tag(s) : #Bordeaux

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