Volnay 1995 Rebourgeon Mure

Volnay 1995 Rebourgeon Mure.

Domaine de Pommard dont on parle de plus en plus dans les guides et sur le web. Une palette de climats assez remarquable entre Beaune et Volnay, des prix sages et une grande gentiellesse. Il n'en fallait pas plus pour ouvrir un millésime un peu plus ancien glané je ne sais plus où. 

Robe un peu perturbée par un léger trouble la rendant terne. Le nez est marqué par les fruits noirs, avec une bonne dose d'épices douces comme le cumin, le curcuma avec une pointe de soupe de légumes. La bouche est fraîche, ciselée sur des tannins francs et un peu raides en finale sur une matière tout de même grasse. 95, millésime pas simple qui m'a rarement émerveillé mais dont les vins semblent éternels.14,5/20.

Stéphane