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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Saint Emilion Grand cru classé classé B Château La Gaffellière 1990

Publié par stephanew sur 29 Avril 2011, 18:17pm

Catégories : #Bordeaux

Saint Emilion Grand cru classé classé B Château La Gaffellière 1990

Encore un Bordeaux !! Le chiffre explose en ce moment sur mon blog en même temps que le casier de cette région baisse dans ma cave. Va falloir revoir cela sinon je ne vais pas finir l'année et je ne saurais plus croire écrire. 

la gaffelière 1990

Bouteille ouverte lors d’une belle soirée chez nous en remplacement d’un Angelus 85 bouchonné. La robe est sombre. Le nez est expressif sur la menthe, les fruits le bois nobles, le cacao amer (je sais c’est une saveur et pas une odeur) mais aussi le tabac blond, la réglisse. Bref un très beau nez de bordeaux mûr. La bouche est soyeuse avec des tannins discret mais gras. L’acidité est large. Ensemble plus que plaisant et diablement charmeur et vivant. 17/20

stéphane

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