750 grammes
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Alsace grand cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain Riesling 2008 Domaine Zind Humbrecht.

Le plus célèbre des terroirs alsaciens combiné au plus réputé des domaines de la région, l'affaire commence bien. J’ai certainement ouvert cette bouteille trop tôt mais je voulais rapidement avoir un aperçu de cette version après avoir croisé celle de Schoffit sur le Clos voisin.

riesling-rangen-2008-Zind-Humbrecht.JPG

Le nez est sérieux, assez strict sur les cailloux frottés, le citron, l’orange mode Cointreau avec une touche subtilement iodé/tourbé sur un fond de noisette. La bouche est d'une finesse superlative mais une finesse soutenue par une acidité puissante, précise et ferme le tout dans un profil sec (4 g de SR). L’ensemble peut paraître un peu froid et l’on peut facilement passer à coté, ce ne fut pas notre cas, faut dire que nous avions l’étiquette sous les yeux. La finale se tend de tout son long mais ne termine pas en feu d’artifice, elle s’évanouit même un peu à mon gout. 17,5/20.

Stéphane 

Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling

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