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Alsace grand cru Engelberg Gewurztraminer 2008 Domaine Pfister.
Le nez n’est point racoleur mais plutôt élégant, fin, sur les épices, mais aussi des fruits comme la poire avec une touche de menthe bien rafraichissante. La bouche est puissante, tout juste moelleuse malgré la fiche œnologique qui annonce 20 g de SR. Comme quoi les chiffres seuls ne veulent rien dire. L’acidité calcaire fait le reste portant ce gewurztraminer vers la table même si jeune il peut amorcer un diner, éviter tout de même les desserts, trop de coffre pour cela. Un vin de grand terroir pour s’initier à la grandeur de ce cépage qui n’est pas que lourd et bêtement sucré.
Un vin remarqué au Decanter 2012 où il a obtenu le Regional Trophy for Off-dry White Alsace over £10. 17,5/20
Stéphane