750 grammes
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Alsace Pinot blanc "B" 2010 Domaine Albert Boxler.

Ce domaine, ayant atteint depuis peu la juste reconnaissance des guides, met un point d'honneur à laisser exprimer tous ses terroirs, même s’il faut les subdiviser. Cette notion prend tellement d'importance chez lui que l'amateur averti nomme ces cuves par des E, des K, certains préférant D ou W. Ici on parle de B pour Brand, grand cru méritant de la jolie bourgade de Turckheim.

pinot-blanc-boxler.JPG

Nez classique sur les fruits blancs avec par moment des relents de pommes mûres mais vertes, arôme assez banal que je n'aime pas trop croiser dans un vin. Le B prend par contre toute sa dimension en bouche. Oubliez le pinot blanc de base, ici le Brand apporte de la précision dans la minéralité, une droiture au breuvage et surtout une trame acide, aérienne mais dense que l'on croise rarement sur ce cépage. L’ensemble est parfaitement sec. Une bouteille bien sympathique au final malgré la simplicité du nez. 15/20

Stéphane

Tag(s) : #Divers Vins d'Alsace

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