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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Château Canon La Gaffelière 1993 Saint Emilion Grand cru classé

Publié par stephanew sur 7 Mars 2011, 17:33pm

Catégories : #Bordeaux

Château Canon La Gaffelière 1993 Saint Emilion Grand cru classé.

bordeaux-7403.JPG

Ce Saint Emilion, issu pour 55% de merlot ne va pas répondre à la traditon du millésime qui veut que les vins soient dilués et décharné. Celui-ci est plein au nez avec des notes puissantes de fruits mûrs et de chocolat. La bouche est du même tonneau, longue et profonde avec une matière presque confite et des tannins gras. La finale est épicée. Vraiment une belle surprise pour moi même si la note du WS est bonne avec 92/100. 16,5/20 pour ma part.

stéphane

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