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Alsace Grand Cru Engelberg Riesling 2006 Domaine PFISTER.
Robe assez soutenue. Nez net sur les fruits mûrs qui va évoluer sur le caillou chaud. La bouche est puissante mais centrée sur une acidité plutôt soft tout en restant pointue. Petite impression de rondeur mais la minéralité dense s’impose en finale. Un très beau vin dans un millésime marqué par des pluies chaudes pendant les vendanges. Melanie Pfister a tiré son épingle du jeu en signant l’un des plus beaux vins du millésime. A finir tranquillement pour ses 20 ans. 16,5/20
Stéphane
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