Soirée Saint Joseph de Gonon Club AOC Barr

Tout le monde connait le Domaine Gonon, du moins son étiquette tant il marque de sa notoriété, dans la petite ville de Mauves, l’AOC Saint Joseph avec son style particulier.

Les vins sont puissants au saveurs extrêmes et sans maquillage comme le dit si bien le guide vert 2022, et 2021 et 2020….Puissant, extrêmes, sans far tout ceci semble être la définition de rustique.

Le domaine exploite 8 hectares de Syrah et 2 hectares de blanc 80% Marianne et 20% Roussanne pour produire 3 cuvées, Saint Joseph Les Oliviers en blanc, et Saint Joseph en rouge, pragmatique je vous dis, le tout pour +/- 40.000 bouteilles par an.

Les vins sont quasiment introuvable aujourd’hui en dessous de 100 euros, 4 fois le prix moyen du haut du panier de l’AOC.

Saint Joseph les Oliviers 2019 Pierre Gonon

Nez fruité plutôt jaune sur le miel et un fond floral accompagné d’une touche grillé. Bouche large sur des amers, sur une matière généreuse et puissante dans un style lisse. Belle tension centrée et pointue, profondeur confortable. Finale mordante pointe alcool. 15/20

Saint Joseph les Oliviers 2015 Pierre Gonon

Nez réduit pas très causant, rustique bien dans son millésime. Bouche un peu moins large, même profil de matière sur une structure plus ferme, plus carrée mais aussi plus droite. 14/20

Saint Joseph les Oliviers 2014 Pierre Gonon

Nez élégant sur le beurre frais, les herbes aromatiques et un boisé élégant. Bouche ample, large qui s’étale dans une matière dense et sapide. Un jus intense mais gourmand avec une bel équilibre alcool amer en finale. 16/20

Saint Joseph les Oliviers 2013 Pierre Gonon

Nez sur la mirabelle, le café froid, le cognac. Bouche large, toujours le même profil, acidité pointue qui gagne cette fois en largeur. Grosse trame sapide, minéralité puissante. Belle aromatique en finale. 15/20

Saint Joseph 2018 Pierre Gonon

Nez puissant sur le poivre noir délicat du Cambodge, du fruit noir, des relents médicinaux. Attaque sphérique presque sans volume puis des tannins denses, gras et fins. Acidité façon groseille pour compléter l’ensemble par une touche dynamique. Un vin aérien. 16/20

Saint Joseph 2017 Pierre Gonon

Nez plus sur les fruits noirs, cerises noires, plus dense, plus chaud. Bouche puissante, ultra dense sur des tannins intenses et serrés. Grosse sapidité néanmoins dans cette mâche compacte. Finale serrée avec un retour d’acidité. Pas en forme. 14/20

Saint Joseph 2016 Pierre Gonon

Nez réduit, épice façon curry pointe de verdeur. Bouche souple en attaque dans le contexte de la soirée puis sur un jus intense et franc. Un peu taillé à la serpe malgré acidité qui trace moins que 2017. 14,5/20

Saint Joseph 2015 Pierre Gonon

Nez ouvert sur un végétal noble, bois de rose. Bouche gourmande sur des tannins gras et ciselés. Acidité centrée dans un profil plus cadré, plus posé. Etonnant pour un 2015 habituellement fermé au 4 coins de la France. 15/20

Saint Joseph 2014 Pierre Gonon

Nez sur le poivre vert, des notes viandées et des touches fumées . Bouche ouverte, souple et détendue, aimable sur des tannins digestes, une belle expression de terroir. Acidité fondue et en place. Un vin moins extreme mais plus agréable à ce stade d’évolution. 16/20

Saint Joseph 2013 Pierre Gonon

Poivre noir, fruits noirs dans un style religieux. Bouche sphérique, aérienne, tannins précis, grande fluidité tout en délicatesse. 15/20

Saint Joseph 2012 Pierre Gonon

Nez complexe, fruit noir, thé noir, fumé, suie. Bouche ouverte et souple, tannins fins fondue dans matière aimable. L’ensemble est juteux, plein, croquant, dense juste comme il faut. 17/20

Saint Joseph 2010 Pierre Gonon

Fruité sexy, myrtille, mûre, tabac, cuir. Attaque fluide, tannins ultra ciselés mais pas secs dans une structure dynamique, droite qui ne s’écroule pas. Ensemble punchy. 16/20

Une soirée curieuse pour moi car autant j’ai bien aimé les blancs autant j’ai trouvé 2 groupes dans les rouges. Avant et Après 2015 !!

Après 2015 (2018->2016) les vins sont austères, fermés, très intense, très francs, très tout. Avant 2015 (2014->2010) les vins sont en place, délicats, fluides, fondue, plein. Le point d’orgue étant pour moi 2012.

On va me dire que les vins d’avant 2015 étant plus vieux sont forcement plus en place mais j’ai du mal à imaginer, mais je ne suis qu’un simple amateur, que le 2017 va se rapprocher du 2012 en 5 ans ?

2017 devrait selon la note du millésime même dépasser 2012 d’ailleurs, tous les millésimes après 2015 sont mieux notés qu’avant !! L’acheteur devra sans doute s’habituer à cette évolution et prendre son mal en patience, s’il arrive à trouver quelques bouteilles à des prix raisonnable, pour ma part je vais suivre cela de loin.

Stéphane