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Alsace muscat 2019 Domaine Frederic Mochel.
Comme rien n’est jamais simple en Alsace il n’y a pas 1 mais 2 muscats et donc 3 variations de ce vin de printemps, 6 si on rajoute les Alsace Grand Cru 
.
.J’ai toujours eu un faible pour l’ottonel qui fait selon moi un vin plus structuré que la version petits grains. Ce 2019 ne déroge pas à ce constat aidé par un très beau millésime. Le nez est plutôt fumé, caillouteux sur les fruits bien mûrs et des notes fraîches de jasmin, de chèvrefeuille. La bouche est ample, posée et solide avec de la mâche, une acidité dense, plutôt athlétique. Un muscat de table a essayer sur un poisson blanc au beurre. 15/20
Stéphane
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