750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Alsace muscat Réserve Henny 1973 Preiss-Henny.
Le bouchon n’a pas résisté à la petite pression du bilame et a terminé sa course dans le breuvage barbotant délicatement pendant toute la soirée.
Robe dorée à peine évoluée. Le nez est très frais sur la menthe froissée, les fruits jaunes signant une belle maturité. La bouche est très large et on devine assez rapidement une belle provenance, la mention Réserve voulant dire quelque chose à l’époque. La minéralité est profonde, grasse, présence sans être dense. L’acidité est un peu juste, cépage oblige mais suffisante 47 ans après pour trouver un équilibre riche. La finale est par contre un peu courte mais quel plaisir de partager une bouteille comme celle la. 16/20
 
Stéphane
Alsace muscat Réserve Henny 1973 Preiss-Henny
Tag(s) : #Alsace Muscat

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :