Alsace pinot gris Hohrain 2014 Emile Beyer

Alsace pinot gris Hohrain 2014 Emile Beyer. 

Robe dorée. Nez très mur, sur les fruits jaunes, touche de pralin, de café froid dans un fond floral. La bouche est marquée par le calcaire, un poil rond en attaque puis soutenue par une grosse acidité rare sur ce cépage enrobé dans un léger gras. Finale sèche et frétillante avec une minéralisé qui tapisse généreusement le palais. Peut être un poil monocorde dans les sensations mais nous voilà devant un pinot gris net et sans marqueur de cépage, un très bon point lorsque l'on sait de quoi il est capable. 15/20

stéphane