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Alsace pinot gris Hohrain 2019 Émile Beyer.
Nez mûr sans excès sur les fruits jaunes avec la touche de froment qui va bien. La mise en bouche est souple et large sur une acidité un rien tannique bien centrée dans un jus compact qui se montre finement sapide. Un vin encore bien jeune qui montre tranquillement ses épaules, parfait sur des butternut au four. A revoir dans quelques années. 15,5/20
Stéphane
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