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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Vin de table Zind Z007 Domaine Zind-Humbrecht.

Publié par stephanew sur 18 Janvier 2010, 07:06am

Catégories : #Divers Vins d'Alsace

Vin de table Zind Z007 Domaine Zind-Humbrecht :

zind2007

Et oui, un vin de table en Alsace mais pas de n’importe où, du Clos Windsbuhl à Hunawihr. Sans doute l’un des meilleurs terroirs de la région.
Le nez est mûr sur des notes de fruits jaunes avec des touches grillées sur un support pierreux. La bouche est immédiatement minérale, dense avec une acidité vibrante et profonde. On perçoit une petite coquetterie dans la rondeur l’expression de terroir si forte, si présente que l’on ne peut être qu’admiratif devant une telle bouteille au profil finalement sec. L’ensemble est puissant et racé.
Comme quoi, on peut exprimer un terroir avec un assemblage de plusieurs cépages, auxerrois et chardonnay dans notre cas, sans devoir subir la maturité exagérée de la complentation. 17/20

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EricL 19/01/2010 19:41


J'ai pu déguster ce vin de table. Quand on voit que ce vin excellent est classé vin de table, c'est certain, ça ne tourne pas rond dans le vin Français. je pense à Richaud ou d'autres.

Ce vin de table Zind humbrecht n'est pas du tout un non-vin-classique, c'est un vrai, bon et même très bon VIN.

Ce vin est bien supérieur à BEAUCOUP DE PIQUETTES qu'on nous vend sous le nom de vin AOC ou même parfois GRAND CRU. Ce n'est pas faire de la provoc que de dire cela, c'est PUREMEMENT FACTUEL.

(si tu ne valide pas le comentaire je ne t'en voudrai pas)


stephanew 21/01/2010 07:09


Pas de problème Eric, point de censure et je suis en phase avec toi.

stéphane


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