Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Mardi 10 février 2009 2 10 /02 /2009 07:01
Chablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot :

Nez fin, miellé avec une pointe de pétard et de pain.
La bouche est fine et tendue, assez simple sur des notes de sardine à l’huile. Moyennement profond il est suffisamment dense pour être intéressant et gouleyant. La bouteille se vide très vite, comme quoi je n’avais pas envie de me prendre la tête ce soir. A boire car il semble un peu sur le déclin mais ne présente pas d’oxydation. 14/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : Le Chablisien et l'Yonne - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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