Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Dimanche 8 février 2009 7 08 /02 /2009 09:01
Coteaux du Languedoc Domaine de Montcalmès 2005 :
Jolie robe pas trop coloré, presque tendre. Nez grillé, sur les fruits noirs, le chocolat, avec un petit boisé vanillé qui reste assez discret et élégant. La bouche est fine, avec des tannins fermes mais restant bien en place et ne devenant pas envahissants. Une cuvée qui n’est pas surpuissante mais qui joue dans le registre de l’élégance et de la classe, dans un esprit bourguignon, fluide et ample.
Ce Montcalmès n’est néanmoins pas d’une complexité monstrueuse mais on prend facilement du plaisir à en boire. 16/20
Par stéphanew - Publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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