Sporen 1979 Domaine Hugel

Sporen 1979 Domaine Hugel.

Cette bouteille est une curiosité du domaine car l’on y voit le nom d’un grand cru bien que le domaine ne les revendique pas. Ce Sporen correspond aujourd’hui à la cuvée S, assemblage de riesling, gewurztraminer, pinot gris et muscat sur le grand cru. La robe est jaune avec des reflets verts. Le nez est marqué par les fleurs sèches, de fougère. La bouche est sèche et dense, et présente une belle allonge. L’acidité est très fine mais longue. Aromatique au nez grâce au gewurztraminer et muscat, et structuré comme un riesling. Manque le pinot gris. Très légère amertume en finale. TRES BIEN

stéphane