Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Samedi 10 janvier 2009 6 10 /01 /2009 07:46

Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn.

Nez complexe et joueur de fruits exotiques, de menthe poivrée, de jasmin, de beurre de noisettes, de crème brulée. L’attaque est large, le vin est gras et rond. Belle fraicheur allégeant  les quelques sucres. Beaucoup de corps et de matière dans cette cuvée. Les aromes sont homogènes avec le nez. La finale est longue sur des notes grillées.

Belle réussite pour ce pinot gris qui réussi plusieurs tours de force.

Le premier est de ne pas sentir la gentiane comme beaucoup de 2004 en France. Ensuite point de note de sous-bois ou autre champignon ce qui démontre un état sanitaire parfais de la récolte. Et enfin un vin avec un véritable équilibre demi-sec, sans fausse note ou déséquilibre.

Dépêchez vous, il est en reste encore au domaine à Nidermorschwihr.

Claude participe également aux salons des vignerons indépendants de Paris et Strasbourg.  16/20

stéphanew

Par stéphanew - Publié dans : Pinot Gris d'Alsace - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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