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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel C.Weinzorn.

Publié par stéphanew sur 10 Janvier 2009, 07:46am

Catégories : #Alsace Pinot Gris

Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn.

Nez complexe et joueur de fruits exotiques, de menthe poivrée, de jasmin, de beurre de noisettes, de crème brulée. L’attaque est large, le vin est gras et rond. Belle fraicheur allégeant  les quelques sucres. Beaucoup de corps et de matière dans cette cuvée. Les aromes sont homogènes avec le nez. La finale est longue sur des notes grillées.

Belle réussite pour ce pinot gris qui réussi plusieurs tours de force.

Le premier est de ne pas sentir la gentiane comme beaucoup de 2004 en France. Ensuite point de note de sous-bois ou autre champignon ce qui démontre un état sanitaire parfais de la récolte. Et enfin un vin avec un véritable équilibre demi-sec, sans fausse note ou déséquilibre.

Dépêchez vous, il est en reste encore au domaine à Nidermorschwihr.

Claude participe également aux salons des vignerons indépendants de Paris et Strasbourg.  16/20

stéphanew

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