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Cave à vin

Bienvenue sur mon blog

J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)

 

Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.

Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)

Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.


Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.


Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.

 

 

 

Bonne lecture à vous qui passez me voir.

 

Stéphane

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Samedi 25 octobre 2008 6 25 /10 /2008 07:27
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2005 Philippe et Vincent Lécheneaut :

Robe profonde et sombre pour un bourgogne. Nez ouvert sur les épices, les fruits murs avec une touche de suie.
La bouche est généreuse et franche en attaque, un peu plus simple en milieu de parcours avec une petite raideur, mais nous somme sur un bourgogne. Néanmoins, des bourgognes comme cela j’en veux tous les jours tant il est généreux. Première rencontre avec ce domaine, j’ai hâte de découvrir le reste de la gamme. 15/20

stéphane
Par stéphanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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