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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Série de Clos de Vougeot

Publié par stephanew sur 16 Avril 2016, 16:18pm

Catégories : #La Côte de Nuits

Le Clos de Vougeot est certainement LA carte postale de la Côte d’Or avec son château, siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, ouvert à la visite, aux mariages, aux réceptions.

Mais le Clos de Vougeot est également un vignoble classé grand cru qui a souvent fait couler beaucoup d’encre par son manque de cohérence et par le niveau parfois moyens des vins qui en sortent. Ceci n’est qu’une observation extérieure car comme beaucoup je passe plus souvent devant le clos que j’en verse dans mon verre. Tout juste un souvenir persistant d’un splendide Clos de Vougeot Musigni 1999 du domaine Gros Frère et sœur.

 

Le village de Vougeot se résume quasi exclusivement au clos, 50 hectares de vignes dans un village de 88 hectares !! S’y ajoutent 10 hectares de Vougeot rouge dont 8 hectares de 1ers crus, et encore plus rare 3,60 hectares de blanc dont 2,83 de 1ers crus. Drôle de classement que voilà avec une pyramide hiérarchique parfaitement inversée. 73 hectares de vignes sur 88, il doit rester deux rues et 10 maisons.

 

Géologiquement, entre le bas à 240 m et le haut du clos à 255 m, les terroirs sont assez variés passant d’un sol brun et profond en bas à un sol moins argileux avec plus de gravier vers le haut. Le milieu du clos est un mix de sol brun, de cailloux et d’argile. Le bas est si bas, plus que la route d’ailleurs que les vignes sont souvent les pieds dans l’eau.

 

Comme la Bourgogne aime à être est complexe on compte dans le Clos des noms de Climats avec le célèbre « Musigni » jouxtant le grand cru du même nom sur la commune de Chambolle-Musigny mais aussi le Grand Maupertui, les Baudes hautes et basses….J'ai découpé la carte ci-dessous en trois secteurs avec les informations que j'ai pu regrouper sur la toile. 

 

Service en aveugle le 01/04/2016 même si j’avais repéré les bouteilles auparavant. 

Série de Clos de Vougeot

Clos Vougeot Musigni 2012 Domaine Gros Frère et sœur

Belle robe rubis. Nez ouvert et éclatant sur les fruits rouges, un boisé léger des notes torréfiées et épicées. La bouche est charnue avec du jus, de l’ampleur une grande sapidité et une harmonie qui le rend immédiatement plaisant. Une grande réussite pour ce vin qui ne semble absolument pas forcer pour se livrer. Climat Musigni. 18/20

Série de Clos de Vougeot

Clos Vougeot Musigni 2010 Domaine Gros Frère et sœur

Robe tendre. Nez qui pinote avec des fleurs, des épices et curieusement un fond un peu marqué par de la prune. La bouche est fine, élégante, tendue et encore serrée par une acidité franche. Les tannins sont précis et propres. Un peu moins à l’aise aujourd’hui que le 2012. Climat Musigni. 16/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2011 Domaine Castagnier

Nez variant et évoluant sur les petits fruits rouges avec une touche végétale supportable. La bouche est ronde sur des tannins un peu grossiers manquant de finesses limite agressifs. L’acidité n’est pas non plus en place, brouillonne et marquée presque malique. 2011 semble être un millésime bien compliqué en bourgogne. Beau climat pourtant, Petit Maupertui.  14/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20 

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20 

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20 

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20 

Clos de Vougeot vieilles vignes 2011 Domaine Armelle et Bernard Rion

Robe tendre. Nez sur le persil, la cacahouète, le végétal évoluant sur des senteurs plus flatteuses et nobles. La bouche est sphérique sur des tannins très imposants. Peu de matière et un fond que l’on cherche longtemps. Finale sur la réglisse. Décidemment 2011 !! Climats Baudes Hautes et/ou basses. 13/20 

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2009 Domaine Tortochot

Robe rubis avec des reflets violets. Fourrure à l’ouverture puis de belles notes de fleurs, c’est élégant mais un peu pointu. La bouche est ample, grasse avec de la mâche, un beau volume des tannins gras malheureusement bien collant et pâteux. Finale fuyante qui a du mal à conclure la richesse de la bouche. Un 2009 too much forçant le trait. Climat les Baudes Hautes. 14,5/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 2008 Domaine Tortochot

Robe rubis. Nez discret sur la cerise rouge, les épices. Bouche tendue sur des tannins carrés dans un ensemble fluide. Le contraste avec 2009 est énorme mais cette bouteille ne manque pas d’intérêt avec son style franc et suffisamment racé pour s’affirmer. Climat les Baudes Hautes 15/20

Série de Clos de Vougeot

Clos Vougeot Musigni 2009 Domaine Gros Frère et sœur

Nez ample et généreux sur la suie, le lard avec des touches fumées. La bouche est racée avec juste la bonne ampleur pour ne pas terrifier le dégustateur. L’ensemble est structuré, dense d’une gourmandise absolue dans le jus. Quel vin !! Climat Musigni. 19/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1999 Guy Coquard

Robe très trouble. Le nez est marqué par le fruits noirs, les épices, des touches florales dans l’évolution avec encore une pointe de réduction. La bouche est généreuse, un peu brutale sur des tannins imposants et impressionnants mais l’ensemble est juteux sur une acidité fondue et bien en place. Climat Baudes Hautes ( ?) 16/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1996 La Cave des Domaines

Robe légèrement trouble. Nez sur la confiture de fraise pas très net et évolué. La bouche est maigre et terne. La fête est finie. 12/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1988 Château de la Tour

Nez sur la fraise et la framboise mais aussi des traces de cuir et de menthe. La bouche est élégante, souple sur des tannins saillants, limite durs mais sans sécher. L’acidité est un peu marquée. Beau 88 qui commence à se boire aujourd’hui. Climats, un peu partout dans le clos, Quartiers des Marei Bas, Dix Journeaux, Plants Homor et Montiotes Basses. 15/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1986 Domaine Drouhin-Larose

Nez sur le vieux carton, les fleurs sèches. Impression sucrée en attaque puis de la fluidité des tannins légers dans une bouche maigre. Si 86 est à la fête dans le Bordelais c’est un millésime moyen en Bourgogne, pas de miracle. Climats « Plante l'Abbé” et "Quartier de Marei Haut” 12/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1991 Domaine Daniel Moine-Hudelot

Nez très complexe qu’une soirée ne suffirait pas à décrire, du lierre, du bois sec, de l’humus, du sous-bois de l’écorce de bois. La bouche est fine, élégante, évoluée certes mais cohérente avec des touches torréfiées pour secouer l’ensemble. Plus que de beaux restes. 15/20

Série de Clos de Vougeot

Clos de Vougeot 1987 Domaine Daniel Moine-Hudelot

Nez sur les fruits à noyaux, les épices douces. La bouche est ample avec une acidité centrée qui ne déborde pas, une bonne mâche et une tenue impressionnante pour le millésime. Un vin qui tient avec sa structure. 15/20

Série de Clos de Vougeot

Une belle soirée de Pinot noir sur terroir Argilo-Calcaire, sols bruns et cailloutis comme on aime à le préciser par chez nous en Alsace, mais vous pouvez simplement parler de Clos de Vougeot.

 

Plus sérieusement il m’est impossible d’écrire une conclusion avec 13 bouteilles surtout sur plusieurs vignerons et plusieurs millésimes mais je note la grande régularité des vins du domaine Gros frère et sœur dans le haut du clos, au Nord à coté du Château. Un domaine assez discret dans le sens où il est absent des guides mais régulièrement plébiscité par les amateurs. Les vins sont pleins, harmonieux, juteux et gourmand.

 

Les vins de Rion et Tortochot, plus au sud du clos dans la partie basse sont plus durs, plus sauvages. Je ne sais pas d’où provient le vin de Coquard, certainement proche de Tortochot est une synthèse de l’ensemble, de la mâche, un volume gourmand mais aussi de la fougue et du caractère.

 

Stéphane

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