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Pinot gris « Fondation
1854 » 2004 Josmeyer.
Nez de fruits exotiques, de nèfles de beurre salé avec un soupçon de sous-bois.
La bouche est ample dans un esprit sec avec une acidité fine. La structure demande encore à se faire et la finale est peu juste et sèche pour le moment. Un vrai pinot gris sec pour les amoureux
du domaine. A attendre encore quelques années pour en profiter pleinement. 15/20
stéphane
