750 grammes
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Riesling de Wolxheim 2006 Clément Lissner :

Le nez évolue beaucoup en passant des fruits blancs aux épices douces, aux fleurs puis assez nettement sur le pamplemousse et le sucre d’orge à la réglisse. C’est bien compliqué tout cela mais vous aurez toujours bon en commentant un tel vin.
La bouche présente une petite rondeur en attaque mais la fraicheur est là, un poil en retrait en milieu de bouche mais rien de bien gênant. En se réchauffant le nez et la bouche deviennent un peu moins nets avec des notes de sous bois. On préfèrera de beaucoup le riesling Rothstein sur grès rouge ou l’altenberg de Wolxheim. 13.5/20.

stéphane

Tag(s) : #Alsace Riesling

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