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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Riesling grand cru Pfingstberg « Paradis » 2007 Domaine François Schmitt.

Publié par stephanew sur 24 Novembre 2009, 18:05pm

Catégories : #Alsace grand cru Riesling

Riesling grand cru Pfingstberg « Paradis » 2007 Domaine François Schmitt.

Nez me semblant lacté mais je semble être le seul ce soir. Il est par contre confit sur des fruits très mûrs avec des touches de pain de beurre et de miel. La bouche est ample, riche et charpenté avec quelques sucres (7 g seulement) et une acidité bien intégrée. La salinité est discrète. A noter que la malo est faite sur cette Alsace grand cru.  15/20

stéphane

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