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Saint Joseph rouge 2019 Graeme et Julie Bott.
Cherchant à découvrir de nouveaux domaines, si si ça m'arrive, je me suis arrêté l'an dernier sur ce domaine Bott situé dans la célèbre ville d'Ampuis, bien aidé il faut le reconnaitre par le patronyme - BOTT- qui sonne tellement alsacien à mes oreilles. Un alsacien dans le Rhône, si l'inverse est vrai ici point d'Alsacien mais un Néo-zélandais, Graeme qui amoureux de la Syrah est venu en France au Domaine Ogier pour y travailler....il n'est jamais reparti. Il y est aidé par Julie, une native de la ville. Ils forment aujourd'hui le duo à suivre dans le nord du Rhône.
Nez expressif qui sent le soleil à l’ouverture, il sera plus timide par la suite avec des notes fumées et de mûres. La bouche est gourmande puis intense sur des tannins fins et gras avec un caractère affirmé non sans une certaine élégante propre au production du domaine. L’ensemble est frais, racé, équilibré, long en finale. Beau vin en devenir. 15/20
Nez expressif qui sent le soleil à l’ouverture, il sera plus timide par la suite avec des notes fumées et de mûres. La bouche est gourmande puis intense sur des tannins fins et gras avec un caractère affirmé non sans une certaine élégante propre au production du domaine. L’ensemble est frais, racé, équilibré, long en finale. Beau vin en devenir. 15/20
Stéphane
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