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Saint-Peray les Faures 2015 Les Vins de Vienne.
Nous ici bien loin de Vienne, à l’autre bout même mais ce vin découvert en plein milieu d’une série longue comme un foudre m’avait fait belle impression.
Nez frais sur les fleurs avec une touche anisée, des fruits blancs. On pourrait y trouver du pinot blanc. L’attaque est ronde, avenante avec une acidité fondue dans une matière dense mais gardant ce profil gourmand. Belle finale qui reprend les notes d’anis. 15/20
Stéphane
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