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Bourgogne N°1 2007 Dominique Laurent :
Robe tendre pour ce bourgogne ouvrant le bal des 2007 de ce domaine. Le premier nez est boisé, très boisé dans le style vanille, coco. Un tour en carafe arrangera les choses et le dernier verre ne sent plus la futaille mais la petite cerise, les épices et la réglisse avec des relents floraux. La bouche est partagée entre le soyeux et une petite pointe de raideur mais les tannins restent fins et bien en place. Un pinot noir de bonne facture qui avec ces moins de 8 euros est d’une concurrence féroce pour nos rouges d’Alsace. 14.5/20
stéphane
Robe tendre pour ce bourgogne ouvrant le bal des 2007 de ce domaine. Le premier nez est boisé, très boisé dans le style vanille, coco. Un tour en carafe arrangera les choses et le dernier verre ne sent plus la futaille mais la petite cerise, les épices et la réglisse avec des relents floraux. La bouche est partagée entre le soyeux et une petite pointe de raideur mais les tannins restent fins et bien en place. Un pinot noir de bonne facture qui avec ces moins de 8 euros est d’une concurrence féroce pour nos rouges d’Alsace. 14.5/20
stéphane