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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler

Publié par stephanew sur 19 Décembre 2009, 08:00am

Catégories : #Divers Vins d'Alsace

Pinot blanc « K » 2007 Domaine Paul Kubler.

pinot-blanc-k-2007-domaine-kubler.jpg

Ne cherchez pas le grand cru commençant par K car cette lettre signe un niveau de gamme et non pas un terroir.


Le nez mêle le chèvrefeuille et les fruits jaunes juteux et mûrs. La bouche est large avec de l’ampleur et un coté sphérique/aérien très plaisant. La matière est belle et l’équilibre aux poils. Le vin sera beaucoup plus tendu le lendemain sans savoir pourquoi, le plat ? l'aération ? L’ensemble est bien fait dans un style roit manquant peut être un tout petit peu de fond mais cette bouteille est largement dans la moyenne régionale sur ce cépage. un parfais vin de soif. 14/20

stéphane

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