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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech

Publié par stephanew sur 17 Janvier 2012, 20:03pm

Catégories : #Alsace Gewurztraminer

Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech.

Nez très aromatique, typique du cépage malgré le pédigrée « grand cru » sur les fruits jaunes, exotiques mais aussi, la menthe fraiche, la truffe. La bouche présente un moelleuse bien calibré, sans excès de richesse ou de gras, à l’acidité dans la masse, fondue, diffuse laissant l’ensemble aérien, suave, doux et éclatant. Un beau gewurztraminer, homogène, cohérent, très bien fait qui donne envie d’en boire. 17,5/20

gewurztraminer kaefferkopf 2009 Schoech

J’ai le mois passé bu un autre gewurztraminer Kaefferkopf, nouvellement grand cru comme celui ci,  en pensant à l’intérêt de ce changement de statut que je ne sentais pas dans le verre. Celui ci mérite à mon sens ce nouveau niveau hiérarchique.

Etiquette original signée "Boxler" en 1947, le vignoble est petit. 

Stéphane

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