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Les pèlerinages hors de France sont nombreux au club AOC de Barr et il y a une dizaine d’années nous avions dégusté deux belles séries de vins Grecs. Il était temps de refaire un point sur ce pays et sur la production de Naoussa. Cette appellation situé en macédoine centrale compte seulement 300 hectares de vignes exclusivement plantés de Xinomavro, un cépage rouge.
Dégustation à l’aveugle janvier 2023.
Naoussa 2019 Dalamara
Robe tendre et brillante. Nez ouvert sur des notes fumées, noyaux de fruits, touche de bois. Bouche fine et souple sur des petits tannins ciselés. La structure s’étire en longueur avec du jus, de la présence. L’acidité complète bien l’ensemble. Belle aromatique. Finale grasse mais un peu collante. 15,5/20
Naoussa 2019 Kir-Yianni
Robe tendre à peine plus claire. Nez un peu identique, un rien plus sombre avec des notes végétales, sous bois, truffe. Bouche très souple, sur des tannins gras imperceptibles. Ensemble plus simple avec un petit jus moins défini, plus compact mais tout de même plaisant. 14/20
Naoussa 2019 Thymiopoulos jeunes Vignes 2019
Nez sur la levure, sur la bière avec des fruits rouges. Attaque pointue, pétillant léger avec une impression de sucre. Le milieu de bouche est plus sphérique, sur des tannins gras. Pas mon style, un peu trop techno. 12/20
Naoussa Cuvée nature 2019 Thymiopoulos
Robe foncée. Nez racé sur la pierre, des notes de suie, le graphite, mine de crayon le tout sur des fruits noirs comme la mûre. L’attaque est ample et généreuse avec du perlant, puis un jus sapide sur une acidité pointue. Petite note animal en rétro. Tannins un peu durs mais bien. 15/20
Naoussa Terre et ciel 2019 Thymiopoulos
Nez plus simple sur la groseille, grenadine. Attaque ronde aux tannins lisse et gras. Acidité plus en retrait et style compact. Pas de grande expression ni d’émotion, c’est propre, sans doute trop. 13,5/20
Naoussa 2018 Tsantali
Nez sur le bois un peu sec, fruits rouges. Attaque sphérique, aérienne sur des tannins gras et bien construit. Note de confiture. Un vin puissant mais pas démonstratif. Un peu court malgré tout. 12/20
Naoussa Oenos nature 2018 Thymiopoulos
Nez complexe sur les fruits noirs, tabac brun, une touche fumée, les noyaux de fruits. Attaque ample, beaucoup de volume, de mâche avec une acidité centrée et tactile. Finale qui accroche encore un peu mais quelle présence. 16/20
Naoussa cuvée villages 2018 kir-Yianni
Nez ouvert sur de belles notes végétales, touche de poivre et fumé. Attaque aérienne mais manquant un peu de tenue sur une acidité un peu plate. 13/20
Naoussa Mavro 2017 Taralas Family
Nez sur la ronce, le mastic, huile de ricin, et des fruits noirs. L’attaque est fraîche sur des tannins structurés et fermes dans un jus intense. Ensemble dynamique, fougueux mais plaisant. 14/20
Naoussa Paliokalias 2017 Dalamara
Nez ouvert sur la groseille, fraises des bois, la ronce, pivoine. Attaque souple et lisse, gourmande sur une structure grasse. Belle matière généreuse, paisible et avenante sur acidité pointue et fondue. 15/20
Naoussa grande réserve 2016 Domaine Vaeni
Nez sur l’agrume et la lessive donc floral. Attaque souple, déliée sur une structure moyenne et des tannins très séchants en finale. Un vin athlétique a revoir ou alors c’est déjà trop tard. 12/20
Naoussa cuvée Inina 2014 Katogi Averoff
Nez frais sur l’eucalyptus, fruits rouges et bois sec et un côté poudreux. Attaque fine, fluide, tannins francs mais gras. Un vin dynamique, intense un peu collant mais cohérent et homogène mais haut perché. 13/20
La série est d’une grande cohérence et un style ressort de façon assez évidente. Des vins fins, ciselés, frais avec de la présence, un nez de groseille. Visiblement ce cépage accepte assure bien la naturisme puisque mes deux plus belles notes vont a des vins natures. C’est d’ailleurs déjà la cuvée Naoussa Cuvée nature Thymiopoulos qui avait dominé les débat il y a 10 ans. Un monde viticole à découvrir.
Stéphane
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