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Deuxième soirée consacrée au vin de Grèce avec cette fois un grand nombre de vin du Domaine Sklavos, la première soirée ayant fait la part belle aux vins du Domaine Hatzidakis.
Les vins blancs
Vin de table Domaine Sklavos 2011
Robe jaune paille. Nez jeune et frais sur le jus de raisin fraîchement pressé, la pierre, les agrumes avec encore quelques notes fermentaires. Bouche éclatante, fraîche avec un fond léger mais un peu trop simple en milieu de bouche. Petit amertume sympathique en finale. 12/20
Patras roditis 2010 Domaine Tetramythos.
Robe claire. Nez sur l'abricot, la pêche, les herbes fraîches, le buis. La bouche est souple en attaque puis vive mais le milieu de bouche reste simple avant une finale trop sèche, un peu trop raide et acidulée. Longueur moyenne. 13/20
Imathia rosé de Xinomavro 2010 Domaine Thymiopoulos.
Robe pelure d'oignon. Nez sur la grenadine, la fraise. Un vin court dès l'attaque avec un grand creux et un côté aigre, sec. 7/20.
Coteaux d'Ainos, Efranor 2010 Domaine Sklavos
Nez complexe sur les herbes aromatiques comme le thym, le romarin, les épices comme la noix de muscade avec des touches de cassis, de fleurs d'oranger. La bouche est souple, ample sur une acidité fondue dans un ensemble chaleureux encore compacte ramassée sur elle même. Ensemble gras qui manque encore un peu de définition mais la finale minérale, presque tannique me laisse de l'espoir. 15/20
Metagitnion VDT 2010, Domaine Sklavos.
Bouchonnée.
Santorini cuvée 15 Domaine Hatzidakis
Nez discret sur les épices, le raisin frais, la tisane de plante. Bouche grasse, généreuse mais compacte sur une minéralité très dense, serrée. Vin puissant tannique en finale, un poil chaud. 16/20.
Santorini Nykteri 2009 Domaine Hatzidakis
Nez sur le beurre frais, sur un boisé très prononcé dans un style solaire et mentholé. La bouche est toujours sur ces notes boisées mais présente un fond racé, salin. L'équilibre avec l'élevage n'est malgré tout pas comblé. 13/20
Santorini Assyrtiko, Pyrgos 2010 Domaine Hatzidakis
Nez passerillé, balsamique avec des touches d'herbes aromatiques et de coriandre. La bouche est boisée, lisse, glissante sur une acidité puissante relayée par une bonne charge d'alcool qui va balancer tout cela. Vin riche mais sec très sapide avec des retours vanillées de la barrique sur une forte minéralité. Vin atypique pour nos esprits. 17/20
Résiné Kechribari Domaine Kechris
Nez vert sur l'asperge, le persil et l'aneth. Bouche creuse maigre et acidulée voire métallique. 08/20
Les larmes du pin 2010 Domaine Kechris
Nez a nouveau végétal mais c'est tout de même plus engageant avec des notes de fenouil, d'anis et de coriandre. La bouche est sphérique presque aimable mais tout de même simple et asséchante. 10/20
Les vins rouges.
Vin de table rouge 2011 Domaine Sklavos
Robe rubis foncé. Nez sur le caoutchouc, le plastique, la cerise noire, la sueur, et le cul de poule. Bouche fraîche, sèche mais austère voire rustique et bancale. Très forte extraction sur peu de matière pour pas grand chose au finale. 10/20
Pas la moidre idée ??? (voir photo ci-dessous)
Robe rubis brillant avec des reflets violets. Nez sur la fraise, la groseille à maquereau et la confiture de cerise. Présence de gaz en bouche avec des tannins secs et asséchants. 11/20
Orgion 2011 Domaine Sklavos
Nez parfumé sur la cerise noire, le sureau, la rose, la pivoine avec un côté animal rappelant certain chinon. La bouche est souple et profonde, structurée et puissante mais sans rusticité aucune. Les tannins gras en finale sont très agréables pour ce vin homogène et cohérent.15,5/20
Naoussa Paliokalias 2009 Domaine Dalamaras
Nez sur la groseille, le vernis, les fleurs, la truffe, l'olive et la tomate verte. Bouche lisse, glissante et fluide sur de petits tannins qui montent en puissance pour finir encore une fois secs. Dommage. 12/20
Naoussa terre et ciel 2009 Domaine Thymiopoulos
Nez sur la truffe, la volatile et la tomate. Bouche fraîche et gourmande, charnue mais les tannins sont secs et la finale présente un boisé lui aussi sec fort désagréable. 11/20
Sitia 1998 Domaine Economou
Robe tuilée assez évoluée. Nez avec une belle évolution sur la fraise écrasée, le café, l'orange et le cacao. La bouche est dense, bien en place et encore fraîche sur des tannins dans le même esprit, denses portant le vin. L'alcool ressort un peu mais l'ensemble est très plaisant. 17/20
Muscat de Céphalonie vin doux du soleil 2009 Domaine Sklavos
Nez sur la poire au chocolat, les raisins secs, l'abricot, la châtaigne, la vanille. La bouche est boisée tout en finesse avec un côté très fluide, en dentelle sur un bel équilibre sans lourdeur. Finale un poil boisé. 16/20
Voudomato Vin naturellement doux rouge 2007 Domaine Hatzidakis
Robe brou de noix. Nez confit sur la figue, le pruneau, la muscade, l'encens avec des touches poudreuses. La bouche est grasse sur une liqueur manquant de finesse avec une grosse charge de sucre ( +\-300 g) qu'une grosse acidité essaye de balancer sans trop y arriver. Finale serrée. 14/20
Soirée moins passionnante que la précédente. La faute à une attente supérieure suite aux bons résultats de la première ou à l’absence du Domaine Hatzidakis dans ce second opus.
J’ai toujours une préférence pour les blancs, les rouges ayant souvent tendance à sécher en finale. Les prix sont toujours aimables en regard des appréciations tournant autour de 15 euros/20 euros.
Stéphane