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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Découverte des vins Grecs club AOC de Barr (seconde partie)

Publié par stephanew sur 14 Avril 2013, 10:22am

Catégories : #CR Club AOC de Barr

Deuxième soirée consacrée au vin de Grèce avec cette fois un grand nombre de vin du Domaine  Sklavos, la première soirée ayant fait la part belle aux vins du Domaine  Hatzidakis.

 Les vins blancs

Vin de table Domaine  Sklavos 2011

Robe jaune paille. Nez jeune et frais sur le jus de raisin fraîchement pressé, la pierre, les agrumes avec encore quelques notes fermentaires. Bouche éclatante, fraîche avec un fond léger mais un peu trop simple en milieu de bouche. Petit amertume sympathique en finale. 12/20

vin de table sklavos 

Patras roditis 2010 Domaine  Tetramythos. 

Robe claire. Nez sur l'abricot, la pêche, les herbes fraîches, le buis. La bouche est souple en attaque puis vive mais le milieu de bouche reste simple avant une finale trop sèche, un peu trop raide et acidulée. Longueur moyenne. 13/20

 patras roditis tetramythos 2010

Imathia rosé de Xinomavro 2010 Domaine  Thymiopoulos. 

Robe pelure d'oignon. Nez sur la grenadine, la fraise. Un vin court dès l'attaque avec un grand creux et un côté aigre, sec. 7/20. 

imathia rosé thymiopoulos 2010 

Coteaux d'Ainos, Efranor 2010 Domaine  Sklavos 

Nez complexe sur les herbes aromatiques comme le thym, le romarin, les épices comme la noix de muscade avec des touches de cassis, de fleurs d'oranger. La bouche est souple, ample sur une acidité fondue dans un ensemble chaleureux encore compacte ramassée sur elle même. Ensemble gras qui manque encore un peu de définition mais la finale minérale, presque tannique  me laisse de l'espoir. 15/20

ainos efranor sklavos 2010 

Metagitnion VDT 2010, Domaine  Sklavos. 

Bouchonnée. 

 VDT metagitnion sklavos 2010

Santorini cuvée 15 Domaine  Hatzidakis

Nez discret sur les épices, le raisin frais, la tisane de plante. Bouche grasse, généreuse mais compacte sur une minéralité très dense, serrée. Vin puissant tannique en finale, un poil chaud. 16/20. 

 santorini cuvée 15 hatzidakis 2010

Santorini Nykteri 2009 Domaine  Hatzidakis 

Nez sur le beurre frais, sur un boisé très prononcé dans un style solaire et mentholé. La bouche est toujours sur ces notes boisées mais présente un fond racé, salin. L'équilibre avec l'élevage n'est malgré tout pas comblé. 13/20

 santorini nykteri 2009 hatzidakis

Santorini Assyrtiko, Pyrgos 2010 Domaine  Hatzidakis 

Nez passerillé, balsamique  avec des touches d'herbes aromatiques et de coriandre. La bouche est boisée, lisse, glissante sur une acidité puissante relayée par une bonne charge d'alcool qui va balancer tout cela. Vin riche mais sec très sapide avec des retours vanillées de la barrique sur une forte minéralité. Vin atypique pour nos esprits. 17/20

 santorini assyrtiko pyrgos 2010 hatzidakis

Résiné Kechribari Domaine  Kechris

Nez vert sur l'asperge, le persil et l'aneth. Bouche creuse maigre et acidulée voire métallique. 08/20

 kechribari kechris

Les larmes du pin 2010 Domaine  Kechris

Nez a nouveau végétal mais c'est tout de même plus engageant avec des notes de fenouil, d'anis et de coriandre. La bouche est sphérique presque aimable mais tout de même simple et asséchante. 10/20

 les larmes du pin 2010 kechris

Les vins rouges. 

 

Vin de table rouge 2011 Domaine  Sklavos

Robe rubis foncé. Nez sur le caoutchouc, le plastique, la cerise noire, la sueur, et le cul de poule. Bouche fraîche, sèche mais austère voire rustique et bancale. Très forte extraction sur peu de matière pour pas grand chose au finale. 10/20

 vin de table 2011 sklavos

Pas la moidre idée ??? (voir photo ci-dessous)

Robe rubis brillant avec des reflets violets. Nez sur la fraise, la groseille à maquereau et la confiture de cerise. Présence de gaz en bouche avec des tannins secs et asséchants. 11/20

soiree-grec-2-AOC 3351 

Orgion 2011 Domaine  Sklavos 

Nez parfumé sur la cerise noire, le sureau, la rose, la pivoine avec un côté animal rappelant certain chinon. La bouche est souple et profonde, structurée et puissante mais sans rusticité aucune. Les tannins gras en finale sont très agréables pour ce vin homogène et cohérent.15,5/20

 soiree-grec-2-AOC 3352

Naoussa Paliokalias 2009 Domaine  Dalamaras

Nez sur la groseille, le vernis, les fleurs, la truffe, l'olive et la tomate verte. Bouche lisse, glissante et fluide sur de petits tannins qui montent en puissance pour finir encore une fois secs. Dommage. 12/20

soiree-grec-2-AOC 3353 

Naoussa terre et ciel 2009 Domaine  Thymiopoulos

Nez sur la truffe, la volatile et la tomate. Bouche fraîche et gourmande, charnue mais les tannins sont secs et la finale présente un boisé lui aussi sec fort désagréable. 11/20

 soiree-grec-2-AOC 3354

Sitia 1998 Domaine  Economou 

Robe tuilée assez évoluée. Nez avec une belle évolution sur la fraise écrasée, le café, l'orange et le cacao. La bouche est dense, bien en place et encore fraîche sur des tannins dans le même esprit, denses portant le vin. L'alcool ressort un peu mais l'ensemble est très plaisant. 17/20

soiree-grec-2-AOC 3355

Muscat de Céphalonie vin doux du soleil 2009 Domaine  Sklavos 

Nez sur la poire au chocolat, les raisins secs, l'abricot, la châtaigne, la vanille. La bouche est boisée tout en finesse avec un côté très fluide, en dentelle sur un bel équilibre sans lourdeur. Finale un poil boisé. 16/20

soiree-grec-2-AOC 3356 

Voudomato Vin naturellement doux rouge 2007 Domaine  Hatzidakis

Robe brou de noix. Nez confit sur la figue, le pruneau, la muscade, l'encens avec des touches poudreuses. La bouche est grasse sur une liqueur manquant de finesse avec une grosse charge de sucre ( +\-300 g) qu'une grosse acidité essaye de balancer sans trop y arriver. Finale serrée. 14/20

soiree-grec-2-AOC 3357 

Soirée moins passionnante que la précédente. La faute à une attente supérieure suite aux bons résultats de la première ou à l’absence du Domaine  Hatzidakis dans ce second opus.

J’ai toujours une préférence pour les blancs, les rouges ayant souvent tendance à sécher en finale. Les prix sont toujours aimables en regard des appréciations tournant autour de 15 euros/20 euros.

Stéphane

 

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garcinia cambogia extract 23/04/2014 13:41

I was waiting to read this second part of the article, Discovery of Greek wine club AOC Bar, after reading the previous episode. It is good to know few new varieties of the wine. May be I will try to check out this place.

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