Gevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2012 Domaine Humbert

Gevrey chambertin 1er Estournelles Saint Jacques 2012 Domaine Humbert.

Robe soutenue. Nez envoûtant sur la fraise des bois, la réglisse, céleri branche, bouillon blanc avec une touche de fût un peu chauffé mais ça lui va super bien. La bouche est ample, soyeuse, souple avec une tension centrée et pointue tout en étant juteuse sur des tannins gras. La chauffe du bois revient un peu en finale sans tirer sur la planche ou la noix de coco. Un vin plaisir qui va me faire retourner en Bourgogne. 17/20

Stéphane