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Alsace Grand Cru schlossberg riesling 2008 Albert Mann.
Capsule vis, la garantie de boire une bouteille après 15 ans.
Nez sur les épices, les fruits jaunes, l’écorce d’agrume. L’attaque est croquante, assez lisse, puis une acidité mordante vient se mêler à la discussion sans parler plus fort que le reste de la troupe. Petite rondeur pour compléter le paysage mais la tension reprend la finale avec des amers structurants sur une mineralité aérienne. Un très beau vin pour attaquer la semaine. 16,5/20
Stéphane
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