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Alsace Sylvaner Effenberg 2019 Domaine François Schmitt.
Après une premières bouteille qui m’avait laissé perplexe en 2023, voici une autre bien plus réveillée ouverte avec des notes mûres au nez de fruits blancs avec une fine touche torréfiée, des relents de foin. La bouche est généreuse, très ample avec une acidité en pointe qui se fond dans le moelleux de l’alcool qui passe crème comme dirait l’autre. Un vin plein de charme avec suffisamment de force pour lever le verre encore et encore. 16/20
Stéphane
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