Soirée Alsace Grand Cru Muscat de plus de 20 ans Club AOC BARR

L'Alsace, région viticole par excellence, est célèbre pour ses vins blancs aromatiques, et parmi ceux-ci, le Muscat se distingue comme un vin d'exception. Ce cépage noble, cultivé sur les pentes des grands crus d'Alsace, exprime toute la richesse et la diversité du terroir. Les vins Muscat issus des appellations Alsace Grand Cru représentent l'élite de cette production, offrant des saveurs fraîches et intenses qui séduisent les palais les plus exigeants.

Le Muscat est un cépage millénaire qui compose moins de 3% du vignoble, cultivé depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen, mais c’est en Alsace qu'il trouve une expression particulièrement remarquable. En Alsace, on distingue deux types de Muscat : le Muscat Blanc à Petits Grains et le Muscat Ottonel, bien que le premier soit largement dominant.

- Muscat Petits Grains :

Très aromatique, avec des arômes floraux (fleur d'oranger, rose) et fruités (raisin frais, agrumes, pêche, litchi). Il a une forte intensité aromatique qui tourne parfois au buis, fougère voire au pipi de chat quant la maturité n’est pas là.

-Muscat Ottonel :

Moins intense que le Muscat Petits Grains, il développe des arômes de raisin frais, de fleurs blanches, parfois un peu de fruits exotiques, mais l'expression aromatique est plus discrète.

En Alsace, l'appellation “Alsace Grand Cru” est synonyme de qualité exceptionnelle. Sur les 51 terroirs classés en Grand Cru dans la région, certains sont particulièrement réputés pour leur production de Muscat. Ces grands crus bénéficient de conditions géologiques et climatiques idéales : des sols riches en calcaire, en grès ou en schiste, associés à un microclimat qui favorise la maturation lente des raisins.

Un Muscat Grand Cru d'Alsace se caractérise par sa fraîcheur, sa finesse et sa grande expression aromatique. On y retrouve des notes florales de jasmin, de fleur d'oranger, ainsi que des arômes fruités de raisin frais, de litchi, et parfois de pêche ou de citron. L'acidité vive, bien équilibrée, apporte de la légèreté et de la buvabilité, tout en conservant une belle longueur en bouche.

Pour révéler au mieux ces associations Cépage/terroir nous avons choisi de ne gouter que des vins de plus de 20 ans.

Alsace Grand Cru Kirchberg de ribeauvillé 2006 Robert Faller

Robe pale. Menthe sèche subtil et fruits jaunes, notes d’évolution mais l’ensemble reste plaisant. Attaque grasse, avec un petit moelleux donnant gourmandise sur une structure qui reste ronde sur acidité très fine. Plutôt dans la largeur. Finale sur la peau de raisin. 14/20

Alsace Grand Cru altenberg de bergbieten 2005 Frédéric Mochel.

Robe plus dorée. Plus racé et complexe, pierreux sur la poire. Attaque nette et dense, structurée avec du nerf et une acidité très longue et intense. Finale très nette sur une petite chaleur sur l’amande. Un peu brutal dans son expression, plus dans l’expression du terroir que du cépage. 16/20

Alsace Grand Cru saering 2004 Dirler.

Chou et asperge au nez voire terreux. Attaque fluide puis tactile sur une acidité dense et large dans un jus athlétique marqué par les amers en finale. Note de Sous-bois. Une cuvée qui souffre de son millésime. 13/20

Alsace Grand Cru Goldert Muscat 2004 Zind-Humbrecht.

Robe dorée. Nez fumé sur le cuir, les peaux de raisins. Attaque souple, un peu simple puis une acidité sur la largeur vient accompagner le petit moelleux. Ensemble bien construit, sans doute un peu léger dans son expression mais sans lourdeur, en délicatesse. Un bel exemple du millésime quant il n’est pas marqué par ces notes végétales affreuses. 15/20

Alsace Grand Cru goldert muscat clos saint Imer La Chapelle 2001 Ernest Burn.

Robe topaze. Nez sur l’orange confite, des relents torréfiés, du chocolat, de la cannelle. Attaque riche mais fraîche avec une belle fluidité et une structure assez tactile malgré la richesse. Très bien fait dans son style  enveloppant dans un très beau millésime. 15/20

Alsace Grand Cru goldert muscat clos saint Imer La Chapelle 1998 Ernest Burn.

Robe dorée. Nez torréfié sur le botrytis avec un côté abricot poudreux, raisins frais, les épices. Attaque ample et généreuse qui remplie la bouche. Structure fine qui s’étire avec une acidité fine et centré. Un vin aérien en finesse malgré la richesse. 16/20

Alsace Grand Cru Hatchbourg muscat 1998 Vorburger.

Nez sur la fraise tagada, la menthe, les fruits jaunes, thé jasmin. Attaque généreuse, moelleuse, tactile avec du corps, plutôt solide sur acidité fine. Finale longue. Beau vin issue de la cave des hospices de Strasbourg qui signe avec 1998 son deuxième millésime moderne. 15/20

Alsace Grand Cru mambourg muscat 1996  Domaine Schoech.

Robe brillante. Délicat sur le Botrytis au nez,  les fleurs, l’amande, la croûte de pain, froment. Attaque très tactile, sapide, dense mais cadrée avec un moelleux précis une acidité fondue. Très juteux. Superbe première vendange pour cette cuvée. 17/20

Alsace Grand Cru Kirchberg de ribeauvillé muscat 1997 André Kientzler

Nez végétal fond de fruits jaunes. Attaque sur la réglisse, sur une bouche fluide, chaud et un rien austère. 12/20

Alsace Grand Cru kirchberg de ribeauvillé muscat 1993 Robert Faller.

Nez bière, fermentaire. Attaque franche sur une acidité massive et malique. 10/20

Alsace Grand Cru Goldert Muscat 1985 Zind-Humbrecht.

Buis, pipi de chat, fougère. Attaque ronde sur des amers en avant dans un jus intense mais l’acidité est malique et verte. 11/20

Alsace Grand Cru Brand 1982 Armand Hurst.

Robe dorée. Nez finement fumé, cuir neuf, relent de fougère. Attaque fraîche et dynamique, droite avec bcp d’énergie dans un profil sec. L’acidité est marquée mais encore maîtrisée et donne beaucoup de peps. Finale nette pour ce vin issue du millésime au plus fort rendement de l’histoire alsacienne. 16/20

Alsace muscat 1969 Cave Eguisheim.

Robe brillante/dorée. Nez bouchonné mais qui semble mûr. Bouche dense, sur une acidité intense mais mûre. Cette cave coopérative d’Eguisheim, aujourd’hui connue sous la marque Wolfberger produisait de bien beaux vins dans ces temps là. NN

Alsace Grand Cru Brand 1995 Sélection de Grains Nobles Armand Hurst.

Robe topaze. Nez sur l’abricot, la mandarine avec des notes de botrytis et d’encens. Attaque fluide sur une belle acidité pointue dans un jus en dentelle. Très beaux amers en finale. Un vin délicat bien que construit sur le sucre mais très vivant avec un touché de bouché sapide. 16/20

Les grands crus représentent 6% des surfaces en Alsace et le Muscat 3% de l’ensemble, l’Alsace Grand cru muscat est donc plus que rare sur les tarifs alsaciens, ceci explique la difficulté relative que nous avons eu à rassembler les échantillons pour cette soirée qui est reportée de mois en mois.

Nous avons tout de même réussi à regrouper “les classiques” de la région avec Hurst, Burn, Zind-Humbrecht, Mochel mais aussi quelques cuvées plus confidentielle comme Schoech et Robert Faller. J’ai retrouvé dans cette soirée les impressions que j’ai depuis 20 ans à savoir que les muscats de terroirs sont d’une robustesse incroyable dans le temps et sont pour moi le troisième cépage avec le Riesling et le gewurztraminer.

Dans les belles émotions du passé je peux citer…

Muscat Clos Zisser 1947 Klipfel TRES BIEN,

Muscat « Hugel » 1959 Vendanges Tardives, Réserve exceptionnelle Jean Hugel EXCEPTIONNEL,

Muscat Grande réserve 1959 Gustave Lorentz EXCEPTIONNEL,

Muscat Réserve 1964 Charles Wantz, 16/20

Muscat 1964 Cave de Sigolsheim, Très bien

Muscat Réserve Exceptionnelle 1967 Hugel, Excellent

Muscat grand cru Goldert 1990 Zind-Humbrecht 18/20

Aujourd’hui les vins sont consommables et consommés de plus en plus rapidement et des cuvées de 20-40, 50 ans ne sont plus dans les caves, surtout sur les muscats….une page de l’histoire du vignoble est en train de disparaitre et ceci est fort dommage.

Stéphane