Alsace riesling clos Windsbuhl 2014 Zind Humbrecht. Robe dorée. Grand nez ouvert sur l’écorce d’orange, du végétal/floral, de la pierre chaude mouillée. Le nez peut toutefois sembler un rien évolué pour un vin de 10 ans. La bouche est puissante, imposante,...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Pfaltz riesling Deidesheimer Paradiesgarten 2018 Reichsrat von Buhl. Une vrai et belle découverte. Robe claire aux reflets verts. Le nez fleur le caillou, le silex dans un profil assez froid. La bouche est sphérique, aérienne mais mûre dans une structure...

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Tag(s) : #Les autres régions

Chassagne-montrachet 1er cru Dent de chien 2015 Morey-Coffinet. Robe claire et fluorescente. Le nez est expressif sur un très bel élevage, une fine réduction très classe et des fleurs. L’attaque est dense dans une structure énorme avec un très gros jus...

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Tag(s) : #Puligny Montrachet et Meursault