750 grammes
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35 hectares de vignes avec un gros domaine, le château de Vaux (14 ha) qui produit donc une bonne partie de cette AOC la plus septentrionale de France.

 

Si la surface est très réduite elle se tient sur 18 communes avec de l’auxerrois, des pinots noir, blanc et gris, du Muller Thurgau mais aussi du meunier, du gewurztraminer, du gamay, du riesling.

 

Moselle Les Gryphees 2022 Château de Vaux Molozay.

Nez fumé sur des fruits blancs frais croquants et nets sur fond d’épices. Attaque franche avec du croquant et du gras une belle ampleur dans un jus bien construit, plutôt solide. L’acidité est large et un peu brut et déséquilibre la finale la rendant un rien aigrelette. 12/20

 

Moselle L’AUX… 2022 Domaine Sontag

Nez muet qui s’ouvre sur du sucre d’orge du cassis, du biscuit rose. Attaque sur une petite richesse sur une structure ample avec du corps mais l’acidité en berne ne soutient pas l’ensemble. L’ensemble est compact et même sans être mauvais manque de caractère. 11/20

 

Moselle Muller-Thurgau 2022 Domaine Stromberg.

Allumette et fruits jaunes au nez. Attaque sphérique mais légère avec une matière souple et douce, élégante mais encore une fois molle sans éclat. 10/20

 

Moselle Muller-Thurgau Maddalena 2022 Château de Vaux Molozay.

Nez sur la pomme pas trop cuite, les fleurs un peu brouillon et une touche de bois. Attaque ample puis de la fluidité une acidité (enfin) en avant, courte mais qui attaque bien. Finale assez longue, chaude mais l’aromatique du bois revient en finale. 13/20

 

Moselle muller-thurgeau 2021 Domaine Mur du Cloître.

Nez sur le buis, le sureau, le sauvignon et des notes de basse court, relent muscaté. Attaque franche sur une acidité du même tonneau qui porte le breuvage. L’ensemble reste franc tout du long avec une acidité puissante et longue très centrée. Finale nette. 14,5/20

 

Moselle Auxerrois 2021 Vallis Aux Rebaux

Nez sauvage fermentaire,, sureau, boisé, fumé, grillée qui s’estompe avec le temps. Attaque simple mais élégante sans grand caractère dans une structure fluide et courte. 12/20

 

Moselle Auxerrois La Bonne Fontaine 2020 Domaine Vicus

Nez très aromatique sur les fruits rouges, agrumes. Attaque ample et généreuse, granuleuse, acidité large mais sage sur une amertume en avant. 10/20

 

Moselle Pinot gris 2021 Nina Domaine les Béliers.

Lacté à fond, yaourt. Bouche creuse sur une acidité qui fume. 08/20

 

Moselle 2022 Les Boserés Château de Vaux Molozay.

Robe saumon. Nez sur des fleurs façon bonbon anglais. Attaque franche mais marquée par un petit sucre. La bouche devient plus grasse et glissante sur une acidité pointue. L’ensemble est cohérent et ne manque pas d’intérêt. 13,5/20

 

Vin de France pinot noir 2022 Le Bruit de la Nuit Domaine Enivrance.

Robe tendre. Cuir un rien sauvage avec des fleurs, des épices, poivre noir, et une pointe de volatile. Attaque sur un perlant prononcé une trame tannique/acide qui sert les papilles. L’ensemble est athlétique et ne manque pas de nerf ni d’intérêt. S’affine à l’ouverture. 14,5/20

 

Moselle Les Hautes Bassières Pinot Noir 2022 Chateau de Vaux Molozay.

Robe plus sombre. Nez dense sur les fruits noirs, les épices, volatile plus sage. Bouche sphérique et aérienne, souple mais dense de belle tenue avec de la franchise et de la

mâche mais le bois sèche un peu l’ensemble. 13/20

 

Moselle Les clos pinot noir  2022 Chateau de Vaux Molozay.

Nez floral et épicé. Attaque boisée presque coco mais le vin reste souple et juteux avec une acidité serrée qui déséquilibre le vin. Too much. 12/20

 

Bon, que dire, une soirée pas simple avec des vins qui ne sont pas tous aboutis et qui manque parfois de précision et de caractère. L’utilisation de cépage commun avec l’Alsace ne rend pas la lecture des vins plus simple mais augmente considérablement l’attente que nous avons d’un auxerrois ou d’un pinot gris. Bien évidement, avec 35 ha, les vins partent vites et il est assez rare d’en trouver hors de la Moselle.

 

Étonnamment ma préférence va vers l’un des seuls vins qui n’a pas d’accointance avec l’Alsace, je veux parler du Muller Thurgau du Mur du Cloitre.

 

Stéphane

 

 

 

 

Soirée AOP MOSELLE au Club AOC BARR
Tag(s) : #CR Club AOC de Barr
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